2024-12-18
Funktionelle tilsætningsstofferer stoffer tilsat til fødevarer, kosmetik, lægemidler, plastik, maling og andre produkter for at ændre deres fysiske, kemiske, tekstur, smag, aroma og farveegenskaber. De har en væsentlig indflydelse på produktets ydeevne, stabilitet, udseende og brugeroplevelse. Specifikt har funktionelle tilsætningsstoffer følgende anvendelser:
Forbedre næringsværdien og den funktionelle ydeevne af produkter, såsom vitaminer, mineraler, proteiner osv.
Forbedre produktkvalitet og stabilitet, forlænge produktets holdbarhed og levetid.
Forbedre produktets fysiske egenskaber, tekstur, smag, aroma og farveegenskaber for at forbedre dets tiltrækningskraft og forbrugeroplevelse.
Reduktion af produktomkostninger, såsom brug af antioxidanter, kan reducere spild og produkttab.